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 「ヘダイ」という魚。 クロダイにそっくりだけど、顔が丸みを帯びていて どことなくクロダイと違う魚がいます。 こちらはクロダイ、またはチヌ こちらが今回いただいたヘダイ45cm。 クロダイと比べると顔が丸っこいです。 英語Sashimi 刺身 ヘダイは磯臭さが少なく、火を通さない食べ方が美味しいように思います。 ほんのり甘いヘダイの刺身は、似た魚種のチヌ・キビレにも負けない美味しさです。会社の近くのスーパー、ここに入ってるお魚屋さん トロ箱で販売してる事が多く、お昼休みにのぞいてみたら お刺身用のヘダイを発見！ ヘダイって言うのは、タイ科のお魚で 白身で淡白なお味、タイ科なので、お刺身も美味しいし 天ぷら、焼物、煮付け、なんでもOKなお魚 でも、あまり ヘダイ ヘダイ 刺身 美味しい